秋葵切开，锅中把水烧开，加点盐和油，倒入秋葵，2分钟左右捞起放入冷开水中。起油锅，放入大蒜片和辣椒爆香，再倒入秋葵，煸炒两分钟放蚝油，加点盐，就可以起锅啦！