安装App
超简易版巧克力慕斯(7/16)
将黑巧克力切成小块放一旁备用。
棉花糖剪成小块，放在一小锅内，倒入热水。
慢慢用小火加热至大概溶化。
放入切碎的黑巧克力和黄油，继续用小火加热至全部溶化，期间要经常搅拌。
化好后把锅放在一旁，待其稍稍冷却备用。切记不可加热过度，巧克力呈现出有光泽柔顺的质地就可以了。
在低温的淡奶油中加入一小茶勺的香草精或朗姆酒（可选）。
隔冰打至7分发，即奶油可以立起的状态。
如图所示。
把化好的巧克力棉花糖糊倒入打发的奶油里面。
用刮刀温柔的搅拌均匀。
如图所示。
将巧克力慕斯等分量的盛入至容器内。放入冰箱冷藏至少4小时。
在慕斯上撒上自己喜欢的配料。
如巧克力屑，可可粉，奶油，草莓等。
开吃！
旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。