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辣肉辣酱面(0/5)
把茭白，土豆，肉切丁，大约7-8mm大小
水烧开里面放几片姜片，放入肉丁，倒料酒，水滚后开小火一分钟后将肉丁倒出，用净水将肉丁冲洗
锅中倒油7成热后倒入肉丁进行翻炒，倒少许料酒，将茭白土豆丁一起倒入进行翻炒，加水（水要刚好末过食材）
烧滚后加一勺生抽，两三勺豆瓣酱，一大勺韩国甜辣酱，一勺蚝油，烧滚后开小火闷煮，煮大约十五分钟后加小许糖，收干汤水就可以了
汤面的汤底：少许生抽，一小勺猪油，鲜辣粉，麻油，葱花.面下完后撩出放入汤底即可