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锅贴(5/21)
鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻。
先拿一张饺子皮放在手上。
放入适量的肉馅。
在饺子皮最外面一圈涂点水。
把最中间部分捏拢。
中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
先往右边折叠一下，捏紧。
再往右边折叠两次次捏紧。
用同样的方法把右边折叠好捏紧。
最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。
准备好一个盘子，上面撒点面粉。
把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的哈！
准备好平底不粘锅。
放点橄榄油。
让油均匀覆盖锅的每个角落。
把饺子一个挨着一个放好。
放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。
看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。
摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。
撒上葱花即可以出锅了哈！