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家常木须肉(0/9)
鸡蛋2枚，打入碗中，加入一滴料酒和少许盐，打散蛋液。
里脊肉少许，洗净，切片，用少许蛋清、淀粉、生抽和花椒粉抓匀，腌制5分钟，入味。
青椒一只，麻椒一只，洗净，去籽，切成小块。
木耳提前泡好，淀粉水洗净，用手撕成小块。 葱花、姜末少许。
锅内倒入足量多的油，烧热，倒入蛋液，摊好，盛出备用。
锅内留少许底油，稍热，放入葱花、姜末，爆出香味。
放入肉片，划开，变色。
放入木耳、青椒和少许生抽，翻炒。
放入摊好的鸡蛋，淋入少许水淀粉，之后加入少许盐调味，翻炒均匀，出锅。