芦笋洗净，放入开水中，大火滚1分钟，即可，盛出装盘，待用；

磨好适量蒜末，放在芦笋上，淋上一些美极鲜，最后浇上滚烫的热油，滋啦啦的一声响后，这菜就成了哈～