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毛豆茭白胡萝卜肉丁(
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猪瘦肉切丁,用生粉,酱油,盐拌匀备用。
胡萝卜、茭白切丁,毛豆洗净。
大火中油热锅,放入猪瘦肉翻炒,变色后放入茭白、胡萝卜和毛豆。
加入水,盐,酱油,煮至毛豆和胡萝卜都烂透。
加入鸡精拌匀,出锅。