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冬瓜酥肉汤(3/7)
里脊肉一条，冬瓜一斤
里脊肉切片加一勺盐，少许料酒，一个鸡蛋，半勺红薯淀粉，裏住里脊肉
做油锅放里脊肉炸，炸黄
成品酥肉
做锅水开下姜片冬瓜块煮十来分钟
下酥肉块，在加盐
加鸡精起锅散上葱花。配上川菜就是美味