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鸭子肉粥(8/8)
将鸭肉洗净剁成小块,放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时。
在开水中焯烫一下鸭块,撇去浮沫和多余的油脂。
将粳米用清水淘洗干净后放入锅中。
水开后转小火,盖上锅盖熬煮大约45分钟。
接着将洗净的藜麦倒入锅中,再加入一大勺高汤。
放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁。
中火继续熬煮15分钟后关火。
用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用。