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牛油果大虾越南春卷(2/4)
薄荷叶洗干净备用。
牛油果去皮去核切长条块，截面四边长均为1cm左右，图片上的牛油果切太碎了，大家要注意哦。
大虾（河虾海虾都可以，但一定要大的哦）洗干净，去壳和沙线，煮熟放凉备用。
碗里倒凉水，越南春卷皮在碗里过一下就变软了，底层放薄荷，然后放大虾和牛油果，按照包春卷的方式包起来就可以了。注意春卷皮买小的那种哦，比较容易包。最后占越南春卷酱就可以吃啦！