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开洋娃娃菜(7/7)
将娃娃菜洗净，一分为四；海米温水泡发；火腿肠切成小丁（0.3*0.3厘米大小);葱姜蒜切末。
炒锅置于火上，倒入油，中火加热。
六成热时下葱姜蒜末炒香。
放入海米和火腿肠丁炒香。
放入娃娃菜翻炒均匀。
倒入水，水量没过娃娃菜的二分之一为宜。盖上锅盖，中火烧开转小火焖烧至娃娃菜变软，汤汁变白。
撒入盐调味即可。