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橄榄脆皮豆腐(1/10)
备橄榄菜，老豆腐。
热锅加油，油热将豆腐切厚片下锅煎制。
煎制双面脆黄夹出锅装盘备用。
洗净锅，回锅炉上，加入适量清水。
水开备用。
将胡萝卜末及葱末下锅。
并加入一大匙的橄榄菜煮开。
加入适量细盐调味。
将煮好的配炒淋到事先煎好的豆腐上即可。
一份简单有料的橄榄脆豆腐完成。