将坚果入烤箱焙烤10分钟至香脆，冷却后打碎或切碎待用
小锅内烧水并保持微沸，取一个大碗放入掰成小块的巧克力，将碗放在锅上用蒸汽加热。待巧克力全部融化后加入糖和鲜奶油拌匀。加入黄油拌匀后离火。
分成4份后按口味加入调味的酒和香精（保留一份原味）。凉至室温后入冰箱冷藏2小时。待巧克力混合物完全冷却并凝成固体时取出，如果有油脂析出就搅拌一下。取一小块巧克力搓成小球或任何你喜欢的形状，喜欢坚果的可以在里面包一颗果仁。
制作好内芯后准备外层装饰： 准备好坚果碎、装饰糖和融化的巧克力。可以直接将搓好的巧克力球裹上可可粉、坚果碎。
或是将巧克力球在融化的牛奶巧克力中滚一圈，放在油纸上，撒上坚果碎和装饰糖。全部完成后完全冷却，放进漂亮的小盒子中即可
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