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椒油百叶丝(1/3)
百叶用水冲冼干净，切细丝。放开水焯一下，取出，用冰水过凉，沥干水。
冷锅冷油小火，放花椒，待花椒出香味，关火。
香葱切葱花放碗中，把挑去花椒的油倒入碗中，放沥干水的百叶丝，盐、糖、鸡精、白胡椒粉拌匀即可。