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中国地道食材之聪厨鸡汁脆笋(
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梅干菜切成小米状
锅内烧油至八成热
下姜米、干椒段
蒜茸煸香,再下鸡汁脆笋
梅干菜、红椒圈,一起煸炒至焦香
放入盐、味精、鸡精、蚝油,加鲜汤
微焖至汤干,淋香油,收锅装盘