把萝卜擦丝，腌至出水。

在腌好的萝卜里放入五香面、鸡蛋、葱末、盐，搅拌均匀，再放入面粉搅拌成糊状，注意要朝一个方向搅拌，搅拌至上劲（搅拌起来很费劲）。

我是在电饼铛上做的，电饼铛热后放少许油，油热了把面糊放上去，并用筷子摊薄，等下面凝固后翻过来，再用铲子压平。盖上电饼铛盖子，烙至面熟并两面金黄即可！