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彩椒三丝(
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准备食材。全部清洗干净。
食材切成细丝。
西芹丝在沸水中氽烫1分钟,马上捞起过冷水冲一下。
锅内放油,将葱姜入锅爆香。
下豆干丝煸炒一分钟
加入彩椒丝继续翻炒一下。
放入西芹丝翻炒均匀。
加入适量盐。
加白糖。
加鸡精。
关火后淋上少许麻油。
起锅装盘。