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山核桃香蕉蛋糕(1/6)
熟透的香蕉用勺子压成泥。
用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂糖。
将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
倒入香蕉泥翻拌匀。
将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。