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地方特色食材之聪厨酸辣牛蹄(0/8)
金牛蹄上汤蒸烂
泡菜切成米状
大蒜切成花
小红椒切成米状
香菜洗净； 净猪油烧至六成热
时下入泡菜和大蒜炒一下
同时取出金牛蹄翻扑在盘内，把汁渗入锅中
加入味精，收浓汁，撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成