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（零加水）黄酒炒鸡(6/6)
买回来的草鸡剁开，放入足够的盐，油，酱油腌十分钟左右（调味料放足够，在煸炒鸡的时候不需要再加调味料）
在腌鸡的时间里，把配菜准备好。来个大合照哈！
锅中倒入适量油，把姜片连同鸡一起下锅煸炒
尽量把鸡的水分炒干，然后倒入适量黄酒（我分了三次加黄酒，每次用量大概三勺子）
黄酒下锅后把朝天椒一同拌炒
煸炒十分钟左右，把剩下的配料下锅一起炒一分钟左右，美味的黄酒鸡出台。