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肉龙(
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第一步和面,面最好要醒发30分钟以上
第二步利用醒面的功夫剁肉馅,用酱油把肉腌上,带用的时候加上五香粉少许,盐一勺,香油几滴,食用油半碗,加适量清水,把葱放入搅拌均匀。
第三步,把面擀成片,不要擀的太薄,把肉馅均匀的抹在面上,然后卷起来
第四步,屉上刷油把肉龙放进去上锅蒸三十分钟即可。关火后不要立即打开盖儿,要闷五分钟在打开,面皮不要太薄,我这个擀的薄了些,不过家人说吃着挺好吃。