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川味麻辣虾球(1/7)
把鲜虾洗净，用剪刀剪到二分之一处，去虾线。这样炒出来就是虾球啦。
把剪好的鲜虾放一旁备用。
把干花椒，干辣椒(楼主剪碎了干辣椒，这样比较入味)，葱姜蒜都切好放在盘里面备用。
先把油烧红，然后一下子把一盘作料倒进去(将就一点的可以最后倒香葱)，炒出香味为止。
然后倒入鲜虾，一起炒。
鲜虾炒成虾球，把作料和虾球均匀混合，起锅前尝着放盐。
等等等等～出锅啦。