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芹菜小馄饨(5/5)
猪肉去皮，肥瘦相间最好，剁成肉糜。芹菜切碎，撒盐，静置片刻，挤干净水分。两个拌在一起，顺时针搅打上劲即可。
取小馄饨皮，将肉糜一坨放中间，轻轻合拢手掌一捏。
水烧开以后倒入小馄饨们～
待都浮起来，丢入几片芹菜叶，关火。
适量盐和芝麻油调味即可。胖哥这碗还放了醋～