前期准备材料：洋葱切丝、土豆和胡萝卜切块、鸡翅浸水去血水。 先把鸡翅放入开水中煮10-15分钟，捞出待用。 先倒入30g色拉油热锅，再将鸡翅入锅翻炒至鸡皮翻黄后，盛出待用。 将切成丝状的洋葱放入锅中翻炒，再将小块的土豆、胡萝卜下过翻炒，加入500ml清水。

大火烧开后，调至小火炖20分钟，待土豆和胡萝卜熟透后，停火。

上次咖喱牛肉用爱必思咖喱块（中辣）颜色比较深，为了更贴近咖喱粉制作的咖喱鸡翅，这次我选择了house咖喱（微辣）。

将咖喱块掰开全部放入锅中，搅拌均匀。

咖喱块完全溶解后再开火，慢火炖10分钟至咖喱呈粘稠。

盛出米饭。

最后将煮好的鸡翅咖喱盛在米饭上，即可食用。