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椰浆玫瑰小餐包一一【雄鷄標椰浆试用报告】之一(
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除盐和黄油以外,其他揉至稍有筋性加入盐继续揉至扩展,然后加入黄油继续揉至可以拉出比较透明而有韧性的薄膜
揉完放温暖处一发至两倍大后均分成6份
取一面团搓成长条、用擀面杖擀成大约4个手指宽的长条
再从面的一端开始卷起来(一定不要卷的太紧实)再从中间切开即可
继续第二次发酵至面团两倍大(应该有12个玫瑰面包的图为9个剩下的我做了别的型状)
表面刷一层椰浆,模具内倒入40克椰浆
烤箱预热200度,上下火180度烤25-30分钟即可出炉
再来一張
再来瞧瞧里面松松软软还有一股椰香。开吃啦!