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泰式香辣咖喱蟹(
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梭子蟹洗净,去肺去肠,除壳以外对半切开备用
洋葱切丁,热锅倒入少许的油将洋葱爆香,然后倒入处理好的梭子蟹一起爆炒
备好咖喱,椰浆,料酒,因为接下来要一气呵成了!呛入料酒爆炒,看到蟹开始有点焦的时候转中火
倒入椰浆,中火煮沸,舀入一勺半的咖喱小火慢煮,盖上锅盖收汁
直到汤汁浓稠即可关火乘盘,最后撒上葱段装饰即可!