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啤酒鸭子(
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鸭子洗干净,切块,用冷水入锅煮,入血水,煮半生不熟就捞出来备用
锅里倒入油把,葱姜蒜八角辣椒爆香
鸭子下锅翻炒5分钟
加入盐,酱油,一点点醋,糖翻炒
最后加入啤酒,小火闷15分钟,转大火收干汁
完成