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蜜豆双皮奶(
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倒出蛋清,加一点儿白糖搅匀
牛奶煮沸,倒出到透明碗里,凉到结皮
用筷子挑破一个洞,慢慢倒出牛奶到蛋清碗里,搅匀
牛奶再沿着碗边倒回透明碗里
用保鲜膜封好,蒸10-15分钟,闷5-10分钟
凉一下,放入冰箱冰镇,可适当在表面加入喜欢的东东~如:芒果,蜜豆。。。。