1. 把除黄油外的食材倒入面包机,和面30分钟,加入黄油继续和面30分钟至扩展阶段,能拉出一般的膜就行。
2. 面包机发酵至两倍大,取出排气,松弛15分钟。
4. 切8个46g左右的面剂子,我都是称过的,做成小馒头形状
8. 用锋利的刀子平分8等份,看好喽!,是从两个馒头之间落刀啊!
9. 小心撕开面皮盖在小馒头上,取出小碗,盖上保鲜膜,放烤箱第二次发酵大约1小时。
10. 发酵好后,烤箱170度预热,开始涮鸡蛋液,撒上芝麻。
11. 入烤箱170度,上下火,烤25~30分钟,根据自己家的烤箱随时观察以免烤焦。