将盒装北豆腐控水后，切成8mm左右的大片

不粘锅（铸铁煎锅）加热，放少量油，将豆腐逐片放入，待一面完全煎透成金黄色翻面，将另一面也煎成金黄色起锅装盘。可以搭配番茄酱、烤肉酱、泰式香辣酱或任意喜欢的酱汁食用，一道美味快手菜