1. 第一步：揉面团： ⒈将金像面包粉等面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。 ⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态，出膜。 ⒊面团放入盆中，盖保鲜膜，放烤箱，开启发酵功能，进行基础发酵。 ⒋基础发酵结束后，将面团分割成一小份，滚圆后松弛15分钟。

2. 第二步：整形发酵： ⒌松弛好的面团压扁，擀成长椭圆形，翻面后将长底边压薄。 ⒍自上而下卷成条状，再搓成两头尖，中间鼓的长条。 ⒎取三根面条从中间开始编辫子，编好后翻个，把剩余的部分编完，两头捏紧收尾。

3. ⒏编好的辫子排入烤盘，送入烤箱进行二次发酵。 ⒐最后发酵结束后表面刷蛋液、撒上芝麻。 ⒑入预热180度的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，表面金黄即可。