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芝心芋丸(5/5)
现成的芋头已蒸熟。加生抽盐橄榄油和水蒸，咸口。压成泥后不须再加调味料味道已经很足。如果喜欢甜口的话可以直接大火蒸25分钟左右，压泥后加牛奶杏仁粉少许糖盐黑椒。
芋泥中加少许玉米淀粉和一点点水更容易成型。
按自己的喜好调整丸子大小，用包包子的手法把芝士（撕成小块）塞进去再团圆圆！注意要把芝士完整包进去不然炸会漏。
取一个鸡蛋。先裹一层蛋液再裹一层面包糠。面包糠超市在卖干货的地方都有卖。
倒油，中火炸成金黄色。捞出来用餐巾纸沾掉多余的油就可以吃拉～