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酱香肉沫拌饭(0/7)
煮米饭的同时，准备好肉沫，胡萝卜丁，豆腐干丁（胡萝卜我是先刨成丝，再切成碎沫的，对于刀功不咋滴的人，省力很多）
蒜瓣，姜切成沫，适量，锅里倒适量油，油温上升后，加入姜蒜沫，待有香味飘出，加入肉沫翻炒。
肉沫中加入适量料酒，中火，倒入豆干和胡萝卜，翻炒3-5分钟
加入两勺豆瓣酱，因为豆瓣酱本身就咸，无需另外加盐等
加适量水，不用很多，小火再煮5分钟，关火，加入适量五香粉（可不加），出锅。此时米饭肯定也好啦。
拌入米饭，用勺子舀来吃，爽歪歪。O(∩_∩)O
材料用量适合两人份。