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清炖排骨(0/4)
排骨洗净沥干水份
开水锅内加：1段、少许酒、2片姜、洗好的排骨，大火烧开1分钟。将排骨捞出洗净上面的浮沫。
另换一锅水，加入焯好的排骨、2片姜，大火烧开，改小火加盖。
30分钟后加入洗好的白玉茹继续炖30分钟，加盐、少许鸡精(如果味道够鲜可不加鸡精)。OK