戚风蛋糕胚制作。牛奶30克加10克糖融化 加入食用油30克搅拌均匀 蛋黄打散筛入低粉混合液体 打发蛋白 糖分三次加入成蛋白霜立尖角。期间预热烤箱170度。混合所有材料翻拌均匀立即放入烤箱170度25分钟 出炉后40厘米高摔一下倒扣冷却脱膜。切3厘米厚度备用。

烤蛋糕期间制作暮斯层 冰水软化吉利丁片 酸奶隔水加热。放入融化的吉利丁片搅拌均匀放凉 淡奶油加糖15克打发到流动 加入酸奶液混合均匀。蛋糕胚放入模具 倒入暮斯层 放冰箱冷冻层半小时。

制作蓝色层。雪碧加温放入吉利丁片。混合酒液放冷藏 待暮斯层凝固 小心浇在顶层 想制作多层效果的话将暮斯液跟蓝色层酒液分次浇上哦。。最后层酒液倒好贴边摆放棉花糖装裱。完成 冷冻3小时或过夜。就可以脱模食用啦。

烛光下的蛋糕超美的。原谅我第一次做蛋糕不是特别美丽。。以为会失败的说。。手忙脚乱也没有顾及拍照。。

加了雪碧口感非常清爽。适合炎炎夏日。