热锅，倒一汤匙油，西红柿切片，炒下，加水两碗，鸡蛋两个加一点水打散，水开把蛋液均匀倒锅里，粉欠沟一下，加盐，紫菜和虾米少许，关火，倒香油和醋，完成！