切好青辣椒和红辣椒，把蒜子拍扁，放锅里爆炒，放点水，放盐，然后把粉皮切条，放碗里，把生抽(酱油)倒进碗里，再把炒好的辣椒放进碗里，放点醋，最后拿筷子搅拌