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博山风味酸豆角咸菜……翠花，上酸菜！(3/5)
豆角洗净切断。尽量选嫩的，做出来好吃。
瓶子里放盐水，水的量估计差不多没过豆角三分之二就可以。
放入豆角，在豆角顶端再撒一层盐。
爱吃辣的放几颗红辣椒和泡椒，量根据自己口味而定。将瓶子放到阳台上暴晒，让其发酵，盖子敞着即可，每天早晚用筷子搅动一次，可以酌量再撒点盐。夏天天热的情况下，差不多两三天就酸了。
做好的酸豆角，是一道特别好的开胃菜。我的美食QQ群……369154244，欢迎你的到来。