五花肉切小丁，娃娃菜切丝，金针菇去蒂洗净。 热油，葱爆锅，加五花肉，我喜欢把肉变成脂炸，加娃娃菜加金针菇，加盐，翻炒加小半碗水，闷六七分钟，加耗油翻炒出锅。