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吮指脆皮虾(0/7)
处理虾：剪掉虾须虾线和其它硬的部分，从虾背划开一道拿掉虾线。
切好葱姜蒜，可以根据口味切些香菜末。
锅里放油，油热后放入葱姜蒜爆香，让后倒入虾翻炒。
撒上料酒，翻炒一下。根据口味放入适量糖，生抽，盐，加入一些香醋使虾皮变脆。
加入适量水，大概把虾没过来，盖上盖子焖3至5分钟。
揭开盖子。翻炒，调火收汁，收的还剩一点点红红的鲜亮的汤汁，撒上香菜末，调味又提色~
装盘，简单好吃的吮指脆皮虾出锅啦~