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香蕉鸡蛋饼(2/3)
白面玉米面混合，香蕉捣碎，鸡蛋入碗打散。全部材料放入盆中，加入牛奶加少许白糖搅拌成糊状，不要太稠。
平底锅烧热，倒入一滴油，加水冲掉，舀一勺面糊倒入锅里，待成饼状翻面。反复三次翻面，间隔一分钟或两分钟，即可。一定要是小火煎。
可以做成一个大饼，切成小块食用。也可以做成一个个小圆饼。