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提拉米苏必备——手指饼干(4/8)
蛋黄加入20g糖,用手动打蛋器稍微打发。
将蛋白加入30g糖,用电动打蛋器打到硬性发泡。
将打好的1/3的蛋白加入蛋黄内,切拌均匀。
再倒回剩余的蛋白内,切拌均匀。
加入过筛的低粉,切拌均匀。
将拌好的面糊加入裱花袋内,选择圆形的花嘴。
挤出短短的长条,排入不粘烤盘内。
烤箱预热180°,第二层,大约15分钟。