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杭椒炒黑椒牛肉丝～～超级下饭菜(2/5)
牛肉丝洗净后加入少许盐，生粉和黑椒酱拌匀，腌制15分钟以上备用。杭椒洗净切成条状。
锅内入油，烧热后倒入牛肉丝翻炒至表面变色，盛起待用。
洗净锅，加入油，烧热后倒入杭椒，小火炕至杭椒表皮微糊，类似虎皮青椒那样。不要小看这步，这步是决定杭椒是否好吃的关键哦！
然后倒入牛肉丝，转大火继续翻炒，加入生抽，翻炒片刻，即可起锅。
刺激味蕾的牛肉丝做好了，就这么简单。