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小鸡炖蘑菇(0/5)
放入底油，油热后放入鸡块翻炒
炒至鸡块蛮白后，放入葱段，姜片，香叶，大料，干红辣椒一起爆炒岀香味
依次放入料酒，白糖，鸡精，酱油和盐，翻炒均匀
加水，没过所有食材，大火烧沸后改中火，炖10分钟放入榛蘑，再炖30分钟，汤汁收浓后，正宗的小鸡炖蘑菇即成。
关键 1榛蘑的用量一定不能超过鸡肉的三分之一 2 可用红薯，绿豆，土豆粉条入菜，红薯粉条需先用开水泡发后入锅，这样久煮不易烂糊