两种做法：1.如果立刻吃，就要一大瓶酱油（也可以半瓶酱油加饮用水不过就要多加点盐），拍烂两颗蒜头，一块姜（洗净，不需去皮），还有葱和芫茜，红辣椒切段（葱头位置也拍烂）螃蟹切好放进去，盖好盖子摇晃一下，泡1—2小时左右即可食用（如果敢吃生一点的，时间也可适当缩短）

2.如果不急着吃，可以用较咸盐水泡着过夜，盐水必须淹没螃蟹顶，放冰箱冰鲜格，第二天起来吃就把螃蟹砍开，就可以吃了，但是希望像有方法1的味道的话，用点酱油（也要四分之一瓶吧）其他和方法1一样，阉15分钟左右就可以了！

蘸料忘记拍了，就是中间那小碟红红的，米醋多点，加辣椒酱。蘸着酸酸辣辣加上蟹肉鲜甜，正！