1排骨入锅绰水 加入几滴醋和料酒 没有血水即可 捞出过凉水 一定要把沫子冲净2 把排骨放阿迪锅内 放入葱姜大料花椒面煮15到20分钟 我这个是二十分钟 为了姥姥咬的动 家有老人可以多煮一下3排骨炖好后连汤带肉倒进砂锅或者炒勺中然后加入切好的冬瓜块 加盐少许酱油再炖一会就可以了 出锅加香菜末和味精