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小鸡炖蘑菇(6/8)
把葱姜辣椒切好备用
鸡腿剁剁，然后用水淘淘，淘到鸡肉水没血色
香菇择择，用温水泡会儿
油烧开，炸葱姜辣椒
葱姜出香味后，把鸡肉倒进锅里炒，炒到鸡肉发白，证明熟了，然后倒老抽上色，翻炒
再倒入香菇翻炒，炒个五分钟左右就行
然后加水，也可用泡香菇的水，没过食材，等煮沸时，加盐。等煮到汤汁稠了，就可以起锅了，差不多煮个20多分钟就行，小心到后面粘锅，所以时不时要翻翻
起锅，很香，也下饭