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水煮大头虾(0/5)
将新鲜大头虾洗干净，剪去胡须和腿
生姜，蒜瓣，葱切碎，干红椒切开（可先浸泡在碗里）
热锅放油，油7分热，爆炒红椒，生姜蒜末。倒入洗净的虾翻炒1分钟左右。
倒入料酒，翻炒几下，然后加入调料，盐，鸡精，醋。加水，水刚没过虾。盖上锅盖，开中火煮。
尝下汤的味道，可适当的添调料。最后撒上葱，即可出锅。