1把面粉、小麦胚芽、哮母粉一起和面；和好发面，根据天气，夏天有半个多小时就发好了，今天我和了一斤面，做了五个馒头； 2把发好的年和碱面一起揉，揉久点蒸出的馒头好吃； 3做馒头的同时把蒸锅也热一下断电，热好后，把做好的馒头放到篦子上（我没用蒸布，我在篦子上涂上一层油）； 4放到热好的锅里再发一会有十几分钟就行，开始插电蒸，今天做的馒头小蒸了半个小时，出锅就是相片的样子，来自己动手试一试吧。