鸡中翅洗净后划几道方便入味，放锅里加姜片焯水，撇去抹后捞起，用料酒及盐腌制10分钟，沥干水分后放锅里加油煎至两面金黄后盛出，将切成小块的土豆放锅里翻炒2、3分钟后加入鸡翅，加醋及料酒翻炒后加水莫过土豆鸡翅，可多点水

加入咖喱大火煮开转小火慢炖，最后收汁即可，汤可留多点浇在米饭上，真的很好吃的哈